凉茶-罗汉果

【材料】 ：罗汉果- 1粒

                     蜜枣-适量 (代替糖)

                     水- 1000ml

【煮法】 ：将所有材料一起煲两小时即可。

                     

                                                

孩子喝后，觉得味道有些苦。我告诉他是甘甜。 

白罗卜汤

【材料】 ：白罗卜-2条

                     排骨-1支

                     海竹、红枣 - 适量

                     水- 1000ml

【调味料】：盐- 适量

【煮法】 ：将所有材料一起煲两小时即可。

想念

昨晚有一只蝴蝶停留在窗帘布上。

孩子对会飞的昆虫有点害怕，

执意我们把它赶走。

当时我们正在吃晚餐。

老公和孩子说：是嫲嫲变 成蝴蝶回来看我们的，

我们不可以赶它走。

结果他乖乖吃饭。

到了睡觉时间，那只蝴蝶还没离开。

孩子对我说：那么夜，嫲嫲为什么还不回家？

我对他说：因为我们都想念大家 ，所以就留久一点。

(不知不觉家婆离世也将近半年了。)

我吩咐他快去睡吧！明天还要上学。

简单午餐-炒长寿面

【 材料】：长寿面 – 1包（先煮软）

                      肉碎 – 少许         

                      蛋- 2 粒

【调味料】：盐，鱼露， 蚝油，晒油-少许

【煮法】 ：   锅热后放油，放入肉碎暴香，

                        暴香后 加入蛋炒，然后加入所有调味料和适量的水。

                        滚后才将已预先煮软的长寿面倒入锅内炒，炒至水份干即可。

罗卜糕

                     

 【材料】 ：白罗卜-2条 (刨丝)

                      虾米-适量

                      粘米粉-300g

                      水-750ml

【调味料】：盐-2茶匙

                       糖-1茶匙

                       鸡精块- 半块

                       胡椒粉 – 半茶匙

【煮法】 ： 锅热后倒入虾米，爆香后加入白萝卜和调味料煮至软。

                      开小火，再将米糊倒入锅里搅拌至均匀。

                      盛起倒进蒸盘，用大火蒸至熟即可。