牛油蛋糕

材料:
(A)
牛油 240克
细砂糖 160克

(B)
鸡蛋 4个

(C)
自发面粉 250克

(D) -搅匀
可可粉 1小匙

热开水 3大匙

1. 把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2. 每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。
3. 分3次加入(C)，慢速拌匀。
4. 留1/4面糊，加入(D)，拌均匀。
5. 把一半的面糊（4）倒入铺上油纸的圆盘中，抹平。
6. 再把可可面糊倒上，抹平。
7. 最后，把剩余的奶油面糊倒上，抹平。
8. 用180度烤约45分钟即可.